Raclette Tricolore
3tb Glatte Petersilie fein gehackt | ||
3tb Basilikum fein gehackt | ||
1 Schalotte; fein gehackt | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
4 Reife Tomaten | ||
250g Raclettekäse; in Scheiben | ||
REF: | Beat Wüthrich Vermittelt von R.Gagnaux |
Zubereitung:
Petersilie, Basilikum und Schalotte mit Salz und Pfeffer mischen. Die
Tomaten in je 4 Scheiben schneiden. Die Häflte davon auf einer Platte
auslegen. Kräuter darauf verteilen. Mit den restlichen Tomatenscheiben
zudecken. Gefüllte Tomatenrondellen in Raclettepfännchen verteilen,
in Scheiben geschnittenen Raclettekäse darauf legen und schmelzen
lassen.
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