Radicchio-/Feldsalat mit Orangen

  3 Kleine Orangen
  150g Radicchiosalat
  100g Feldsalat
  4tb Essig
  3tb Orangensaft
  3tb Sojaöl
   Salz
   Schwarzer Pfeffer aus der
   Mühle



Zubereitung:
Eine Orange auspressen, die beiden anderen Orangen schälen und in
Scheiben schneiden, Radicchiosalat zerpflücken, waschen. Feldsalat
gründlich waschen und abtropfen lassen. Essig, Orangensaft, Salz und
Pfeffer verrühren, dann das Sojaöl untermischen. Orangenscheiben,
Radicchio- und Feldsalat anrichten und das Dressing darübergeben.

Pro Portion: ca. 930 kJ / 215 kcal

* Quelle: Rückseite einer Sojaölflasche
** Gepostet von Michael Kiok
Date: Sat, 29 Oct 1994

Erfasser: Michael

Datum: 17.11.1994

Stichworte: Salate, P4



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