Radicchio-Fenchel-Salat

  1 Radicchio (200 g)
  1lg Apfel
  1 Fenchelknolle (etwa 250 g)
  1 Zitrone
  1ts Honig
   Salz
   Gemahlener Pfeffer
  4tb Sesamöl



Zubereitung:
Radicchio in Streifen, Apfel und Fenchel in Spalten
schneiden. Zitronensaft mit Honig, Salz, und Pfeffer verrühren.
Nach und nach das Sesamöl unterschlagen. Salatzutaten mit der
Sosse mischen, 30 Min. durchziehen lassen.

(Pro Portion ca.135 kcal/571 kJ).

07.01.1994


Erfasser:

Datum: 23.02.1995

Stichworte: Salate, P4



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