Radieschencremesuppe

  3bn Radieschen
  0.4l Sahne
  0.5l Gemüsebrühe
  10g Meerrettich
   Salz
   Pfeffer
   Majoran



Zubereitung:
Radieschen von Blätter trennen. In 1/2 l Gemüsebrühe weichkochen.
Mit dem Passierstab pürieren, 2/10 l Sahne und Gewürze hinzufügen.
Mit Salz und Meerrettich abschmecken.
1 Bd. Radieschen sehr fein in julliene raspeln, 2/10 l Sahne steif
schlagen, auf die fertige Suppe ein Klecks Sahne und mit den fein
geraspelten Radieschen garnieren.

:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Fred Göllesch



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