Radieschengemuse mit Balsamico

  2bn Radieschen
  2sm Frühlingszwiebeln
  3tb Olivenöl
   Salz
   Schwarzer Pfeffer
  1bn Schnittlauch
  1tb Balsamicoessig
 
REF:  Anne-Marie Wildeisen Meyers Modeblatt 38/98
   Vermittelt von R.Gagnaux



Zubereitung:
Die Radieschen rüsten und in Scheibchen schneiden. Die
Frühlingszwiebeln ebenfalls rüsten und in dünne Ringe schneiden.

Olivenöl in einer mittleren Pfanne erhitzen. Radieschen und
Frühlingszwiebeln beifügen, salzen und pfefFern und alles unter
Wenden drei bis vier Minuten knackig dünsten.

Den Schnittlauch mit einer Schere über das Gemüse schneiden. Den
Essig darüberträufeln und alles nur noch kurz mischen. Sofort
servieren.



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