Rahmkartoffeln aus dem Backofen

  16sm Kartoffeln, festkochend
  16 Scheib. (-32) geräucherten mageren Schweinebauch
  200g Petrella mit Schnittlauch
  200g Philadelphia Frischkäse mit Kräutern
  200ml Sahne
  100ml Milch
  100ml trockenen Riesling
  1bn frischer Schnittlauch
   Salz, Pfeffer
   Fondor



Zubereitung:
Die Kartoffeln abkochen, pellen und mit je 1-2 Scheiben geräuchertem
Schweinebauch umwickeln, den Schweinebauch mit Zahnstochern
feststecken. Dann die Kartoffeln in eine flache Auflaufform setzen.
Petrella, Philadelphia Frischkäse, Sahne, Milch und Wein miteinander
verrühren, mit Salz, Pfeffer und Fondor würzen. Den
kleingeschnittenen Schnittlauch dazugeben und über die Kartoffeln
giessen. Das Ganze im Backofen bei 180 - 200 Grad Heissluft etwa 30
Minuten überbacken.

Beilage: grüner Salat.

http://www.swr.de/himmelunerd/rezepte/2004/10/15/rezept2.html



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Keine Kommentare zu diesem Rezept vorhanden.



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Auberginengnocchi
Den Backofen auf 220 GradC (Heissluft 200 GradC) vorheizen. Die Auberginen vom Stängelansatz befreien, waschen und das F ...
Auberginenkuchen mit Tomatensauce
Die Auberginen schälen und in fünf Millimeter dicke Scheiben schneiden. Auf Küchenpapier auslegen und salzen. Die Au ...
Auberginenpaste
Die Aubergine schälen, in Salzwasser 10 bis 15 Minuten kochen. Mit einem Holzlöffel zerdrücken. Knoblauchzehe dazupresse ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Whisky aus schottischen...
Die Idee mit Whisky zu backen lässt den wahren Connaisseur die Hände über den Kopf zusammen schlagen, lässt er ja sonst nicht einmal Wasser oder Eis...

Japanische Wassersteine
Wer sich als echter Hobbykoch bezeichnet, der weiß auch, welche Vorteile ihm japanische Kochmesser bieten. Sie zeichnen sich durch einen besonders...

Japanische Messer...
Obwohl japanische Küchenmesser zu den besten der Welt gehören, bleiben auch sie nicht ewig scharf. Ein regelmäßiges Schleifen der japanischen...


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe


Sie befinden sich hier :
Rahmkartoffeln aus dem Backofen