Rahmkoteletts

  4 Koteletts vom Schwein
   Fett zum Anbraten
   Senf
   Salz
   Pfeffer
  4 Tomaten
  1 Zwiebel
   Paprika edelsüß
  3dl Halbrahm
 
Für Gut Befunden Von:  Arthur Heinzmann
   Erfasst am 02.12.96
   nach Bittel Rosemarie
   in Rottu-Chuchi
   Herausgeber: Rro
   Radio Rottu Oberwallis



Zubereitung:
Koteletts klopfen, würzen und gut anbraten. Danach in eine Auflaufform
geben.
Tomaten in Scheiben und Zwiebel in Ringe geschnitten andünsten. Mit dem
Rahm ablöschen und nicht mehr kochen. Mit Paprika würzen. Diese Sauce
über das Fleisch gießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad 60 Minuten backen.
Dazu: Kartoffelstock oder Nudeln und Salat.



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