Ranch Dressing
4tb Naturjoghurt (Magerstufe) | ||
4tb Mayonnaise | ||
0.5c (125 ml) Buttermilch | ||
2ts Zwiebel, feingerieben | ||
1sm Knoblauchzehe, zerdrückt | ||
Salz und grobgemahlener schwarzer Pfeffer | ||
1tb Frischer Schnittlauch, kleingeschnitten |
Zubereitung:
Es heisst, dass das Ranch Dressing ursprünglich als Salatsauce gedacht
war, andere Leute dagegen behaupten, dass es eigentlich eine Dip- Sauce
zu gebratenen Zucchini war. Wie dem auch sei, es ist mit Sicherheit
eine amerikanische Erfindung. Die Grundsauce können Sie anschliessend
nach Belieben variieren: mit frischen Kräutern oder auch mit
Speckwürfeln.
Joghurt, Mayonnaise und Buttermilch mit einem Schneebesen kräftig
verrühren, dann Zwiebel und Knoblauch unterrühren. Die Sauce mit Salz
und reichlich Pfeffer abschmecken, anschliessend den Schnittlauch
unterheben. Bis zur Weiterverwendung kann das Dressing zugedeckt bis zu
8 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.
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Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Falafel mit Tahinsoße
Toast einweichen und ausdrücken, mit den Kicherebsen im Mixer pürieren, grob geteilte Zwiebel und Knoblauch ebenfalls ...
Falsche Sauce Bearnaise
Mayonnaise im Wasserbad zusammen mit den verklopften Eigelb mit dem Schneebesen schlagen bis sie warm ist. Fleischex ...
Farce mit Kräutern
1. Gewürfelte Zwiebel und Speck mit Butter in der Pfanne 5 Minuten bei schwacher Hitze ausbraten. 2. Paniermehl zufüge ...
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