Blaubeersauce
| 2pk Blaubeeren, TK Ã 300 g | ||
| 6tb Zitronensaft | ||
| 100g Zucker | ||
| 1 geh. TL Zimt |
Zubereitung:
Blaubeeren mit 1/4 l Wasser, Zitronensaft, Zucker und Zimt so lange bei
milder Hitze kochen lassen, bis die Früchte zerfallen sind. Kalt
werden lassen und eventuell mit dem Schneidstab des Handrührers
pürieren.
*Quelle: Essen & Trinken 4/83
Erfasst von Sylvia Mancini
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