Räucherlachs-Canapées
| 5 Scheib. Mehrkorn-Kastenbrot | ||
| 3tb Sahnemeerrettich | ||
| 3tb Creme Fraiche | ||
| 1 (-2) Stangen Staudensellerie | ||
| 80g Räucherlachs | ||
| 2tb (-3) grüner Pfeffer | ||
| Pfeffer aus der Mühle |
Zubereitung:
1. Brot entrinden.
2. Meerrettich und Creme Fraiche verrühren.
3. Brot damit bestreichen und in jeweils 4 Dreiecke teilen.
4. Sellerie pfeffern und auf dem Brot verteilen.
6. Mit schwarzem Pfeffer bestreuen.
http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/gäste-feste/archiv/2001/08/27
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