Blauschimmel Dip
| 2-3 Portionen: | 125g sauere Sahne | |
| 100g Mayo (od. Miracel light) | ||
| 100g milder Blauschimmelkäse grob hacken | ||
| 1ts Weißweinessig | ||
| 1ts Zitronensaft | ||
| ds Tabasco | ||
| 1sm Zwiebel fein gehackt | ||
| 1 Knobizehe fein gehackt | ||
| 1tb glatte Petersilie gehackt | ||
| Salz, Pfeffer | ||
Zubereitung:
Sauere Sahne mit Majo verrühren, restliche Zutaten dazu (Käse am
Ende) gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, ziehen lassen.
Nach Bedarf Menge einfach verdoppeln.
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Den Quark mit den Gewürzen und evt. etwas Milch glattrühren, so dass eine homogene Masse entsteht, aus der man Kugeln ...
Vollkorn-Nudelsalat mit Käse
(*) ergibt etwa 2.000 g Nudeln nach Anweisung garen und abspülen. Pilze putzen und in feine Scheiben schneiden. Käse ...
Vollkornwindbeutel mit Camembertfüllung
1. Wasser, Butter und Salz aufkochen lassen und von der Kochstelle nehmen. Das Mehl hinzuschütten und alles verrühren, ...
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