Blechkartoffel mit Gourmet-Dip

   Knoblauchbutter
   Kümmel
  3 Zwiebeln, rote (evtl. mehr)
  1bn Petersilie, glatt
   roter Peffer
   grobes Salz
   Grünland Gourmet-Dips
 
Pro Person: 250g Kartoffeln



Zubereitung:
Ein Blech mit Knoblauchbutter einfetten. Die gut gewaschenen und
gesäuberten Kartoffeln halbieren und mit der Schnittseite auf ein
Backblech legen, etwas Kümmel und die in Ringe geschnittenen Zwiebeln
darüber verteilen.
Bei 200°C (Umluft 180° / Gas: Stufe 3) 25 - 30 Minuten backen.
Die Kartoffeln auf dem Blech servieren und die Grünland Gourmet-Dips in
den Geschmacksrichtungen Kräuter + Knoblauch, Paprika + Chili und Mixed
Pickles beispielsweise in einer halbierten Paprikaschote und in einer
ausgehöhlten Gurke oder Zwiebel anrichten.

:Notizen (*) :
: : Quelle: "Milchstraße" Sep./Okt. 1996



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