Blechkuchen

   Kuchenteig
  3 Eier
  250g Zucker
  50g Butter
  200ml Milch
  250g Mehl
  2ts Backpulver
  2ts Vanillezucker
   Glasur
  125g Geschmolzene Butter
  3tb Milch
  200g Brauner Zucker
  100g Kokosflocken



Zubereitung:
Eier und Zucker schaumig rühren. Butter in die Milch geben und
zusammen warm werden lassen, danach ins Eier/Zuckergemisch geben.
Mehl, Backpulver und Vanillezucker beigeben, gut verrühren. Alles in
ein bebuttertes Backblech (25 x 35 cm geben).

Ca. 15 Min. bei 200°C backen, dann Glasur auf den Kuchen streichen und
nochmals ca. 10 Min. backen.

Kuchen zuerst auskühlen lassen und erst dann in Quadrate schneiden



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