Reineclaude

  



Zubereitung:
Vielnamige Pflaume, auch Reneklode, Rundpflaume, in Österreich
Ringlotte genannt. Die gelbe bis grüne, sogar rote Pflaume ist so
gross und kugelrund, dass sie manchmal für eine Aprikose gehalten
wird.
R. haben ein spezielles Aroma, schmecken frisch deliziös und geben
eine feine Marmelade.

Aus "Das Gourmethandbuch" von Udo Pini, Könemann Verlag.



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