Reis und Bohnen nach Südstaatenart

  175g Langkornreis
  4tb Olivenöl
  1sm Entkernte und klein geschnittene grüne Paprikaschote
  1sm Entkernte und klein geschnittene rote Paprikaschote
  1 Fein gehackte Zwiebel
  1sm Entkernte und klein geschnittene rote od Chilischote
  2sm Geschnittene Tomaten
  125g Gewaschene, abgetropfte rote
   Kidney-Bohnen aus der Dose
  1tb Gehacktes, frisches Basilikum
  2ts Gehackter, frischer Thymian
  1ts Cajun-Gewürz
   Salz und Pfeffer
   Frische Basilikumblätter zum Garnieren



Zubereitung:
1. Reis in reichlich kochendem, leicht gesalzenen Wasser ca. 12 Minuten
kochen, bis er fast weich ist. Mit kaltem Wasser abspülen und gut
abtropfen lassen.

2. In der Zwischenzeit Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen und
grünen und roten Paprika und Zwiebel ca. 5 Minuten leicht anbraten,
bis sie weich sind.

3. Chili und Tomaten dazugeben und weitere 2 Minuten kochen.

4. Gemüsemischung und rote Kidneybohnen zum Reis geben. Gut
verrühren.

5. Gehackte Kräuter und Cajun-Gewürz in die Reismischung rühren. Mit
Salz und Pfeffer abschmecken und mit Basilikumblättern garniert
servieren.

Cajun-Gewürze verleihen diesem bunten Salat aus Reis und roten
Kidneybohnen den Geschmack der amerikanischen Südstaaten.



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Türkischer Bauernsalat
Salat putzen, waschen, trockenschütteln und in mundgerechte Stücke zerpflücken. Zwiebeln abziehen und in Ringe hobeln. ...
Türkischer Honig
Zur Herstellung der Masse müssen zuerst die kandierten Früchte kleingeschnitten werden und die Nüsse vorbereitet werden. ...
Türkischer Honig, Variante mit Kirschen
In einem Topf den Zucker mit dem Salz, dem Honig und dem Wasser mischen. Unter gelegentlichem Rühren bei recht starker ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe