Reissalat mit Ananas

  125g Reis
  510g Dose Ananas
  250g Campignons
  250g Mayonaise
  300g Staudensellerie



Zubereitung:
2-3 Tl. Curry-Pulver Salz Pfeffer Den Reis in
Salzwasser kochen und abkühlen lassen.
Die Ananas abschütten. 75 ml. des Ananassaftes auffangen. Ananas falls
nötig kleinschneiden.
Staudensellerie putzen, waschen und die Fäden abziehen. Die Stangen in
dünne Scheiben schneiden.
Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
Die Salatsauce aus dem aufgefangenen Ananassaft, der Mayonnaise, dem
Curry, Salz und Pfeffer zubereiten.
Alle Zutaten vermischen und ca. 30 Minuten ziehen lassen.



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