Reneklodenkompott mit Rosmarin
1kg Renekloden | ||
2sm Zweige Rosmarin | ||
2 Limetten (unbehandelt) | ||
200g Zucker | ||
400ml Weisswein |
Zubereitung:
Renekloden entsteinen, Rosmarinnadeln abstreifen. Beides mit der
geriebenen Schale von 1 Limette und dem Zucker mischen, 4-5 Stunden
ziehen lassen. Zweite Limette in dünne Scheiben schneiden, mit dem
Weisswein zu den Renekloden geben und noch 5-6 Minuten köcheln.
Abkühlen lassen.
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