Reneklodenkompott mit Rosmarin

  1kg Renekloden
  2sm Zweige Rosmarin
  2 Limetten (unbehandelt)
  200g Zucker
  400ml Weisswein



Zubereitung:
Renekloden entsteinen, Rosmarinnadeln abstreifen. Beides mit der
geriebenen Schale von 1 Limette und dem Zucker mischen, 4-5 Stunden
ziehen lassen. Zweite Limette in dünne Scheiben schneiden, mit dem
Weisswein zu den Renekloden geben und noch 5-6 Minuten köcheln.
Abkühlen lassen.



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