Rettich-Quark
1 mittelgrosser, scharfer Rettich | ||
1bn Schnittlauch | ||
250g Quark | ||
Salz, Pfeffer | ||
evtl. etwas Kümmel |
Zubereitung:
Den Rettich waschen, schälen und grob raspeln. Den Schnittlauch
waschen und fein hacken. Beides unter den Quark rühren. Mit Salz,
Pfeffer und evtl.etwas Kümmel abschmecken. Passt gut zu Bauernbrot.
http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/archiv/2001/06/07
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