Blitz-Gemüseeintopf

  400g Kartoffeln; ca.
  1l Wasser; ca.
  1pk TK-Gemüse nach Wahl, ca. 450 g
  2 (-4) Würstchen oder alternativ Mettenden o.ä.
  1 Knoblauchzehe, nach Geschmack
  4ts Gemüsebrühe, Pulver oder 2 Würfel, nach Geschmack
   Salz
   Schwarzer Pfeffer a.d.M.
   Kräuter nach Geschmack



Zubereitung:
Kartoffeln schälen, würfeln und unabgespült mit etwas von dem Wasser
und der Gemüsebrühe ab Siedepunkt ca. 15 Min. garen. In der
Zwischenzeit Würstchen in Scheiben und den Knoblauch in kleinste
Würfel schneiden.

Restliches Wasser (heiss), TK-Gemüse, Knoblauch und Würstchen
dazugeben.
Alles erhitzen und abschmecken.

Tipps:
:Zum Verfeinern kann man den Eintopf auch mit einem Schuss Sahne
versehen.
:Wenn man die Würstchen vorher in etwas Butter anbrät, wird das Ganze
ebenfalls noch deftiger.



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