Blitzgerichte: Senf-Eier

  1kg Kartoffeln
   Salz
  8md Eier
  4tb Körniger Senf
  2pk Béchamelsoße
  40g Rauke



Zubereitung:
Kartoffeln schälen, abspülen und in kleine Stücke schneiden. In
Salzwasser etwa 15 Minuten kochen. Eier in etwa 10 Minuten hart kochen.
Bechamelsosse erwärmen. Mit Senf und Salz abschmecken. Die geschälten
Eier zufügen. Rauke abspülen, trocken schütteln und grob hacken.
Kartoffeln mit Sosse, Eiern und Rauke anrichten.

: Zubereitungszeit: 20 Min
: Pro Portion ca. 535 Kcal, 20 g Fett



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