Rhabarberschnitten

  200g Butter
  200g Mehl
  200g Puderzucker
  500g Rhabarber
  4 Eier, 1
   Zitrone (geriebene Schale)
 
Erfasst Am 29.01.00 Von:  Barbara Furthmüller Internet-Seite über Tiroler Küche - Die
   Besten Rezepten der Helene Markart, Hotel Adler, Niederdorf



Zubereitung:
Die Butter, Eier und Zucker schaumig rühren. Die Zitronenschale und
das Mehl hinzufügen. Den Teig in die Kuchenform legen und mit dem
rohen geschählten Rhabarber bedecken. In den Ofen schieben und 30
Minuten auf 180Grad Grad backen.



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