Blitz-Quarkpizza

   Pizzateig; ausgewallt
  150g Rahmquark
   Salz
  8 Dörrtomaten - in Öl eingelegt
  100g Parmesan am Stück
  75g Entsteinte Oliven - grüne und/oder schwarze
   Schwarzer Pfeffer
 
Nach Einem Rezept von:  Annemarie Wildeisen -
   Erfasst von Rene Gagnaux



Zubereitung:
Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Den Quark mit
etwas Salz mischen und darauf ausstreichen. Dörrtomaten in Streifen
schneiden. Parmesan klein würfeln. Oliven halbieren. Alles auf dem
Teigboden verteilen. mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Die
Blitz-Pizza im auf 220 Grad vorgeheizten Ofen auf der zweituntersten
Rille während etwa fünfzehn Minuten backen.



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