Rice With Kimchee (Kimchee Bap)

  2.5 Tasse/n Rice
  0.25bn Chinese Cabbage Kimchee
  210g Rib eye thinly sliced
 
SEASONING MIXTURE: 3tb Soy Sauce
  1tb Sesame Oil
  1tb Prepared Sesame Seeds.
  2tb Green Onion Minced
  1ts Garlic Minced
   Dash of Pepper
   Black or White
  3.25 Tasse/n Water or 3 1/2 cups
  2tb Sesame Oil
  2 Eggs
   Pinch of Salt



Zubereitung:
1. Shred Kimchee without rinsing.

2. Shred beef and marinate in Seasoning Mixture.

3. Saute rice in sesame oil until translucent.

4. In deep pan or rice cooker, place first 1/3 of the Kimchee.
Repeat the process two more times and add 3 1/3 cups water. Cook as for
rice.

5. While cooking rice, make Egg Decorations, and shred.

6. Serve rice with shredded Egg Decoration on top. NOTE: The flavor
of this dish depends on the flavor of the Kimchee.



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