Riesenrösti mit Kräutern

  2Gl Rösti-Fertigmischung
  1Gl Tk-Ital. Kräuter
  4 Eier
   Salz, Pfeffer, Muskat
  2tb Öl
  1 Zwiebel
  1 Knoblauchzehe
  1Gl Kräuterquark



Zubereitung:
Röstimischungen in eine Schüssel füllen, ital. Kräuter =
untermischen. Eier in einer Rührschüssel verquirlen, mit = Salz,
Pfeffer und Muskat würzen. Unter die Rösti mischen.

Zwiebel und Knoblauch hacken. Öl in einer grossen Pfanne = erhitzen
und das Gemüse darin anbraten. Kartoffelmischung = hineingeben, bei
mittlerer Hitze 7 min braten.

Das Rösti auf einen Teller gleiten lassen. Die Pfanne = nochmals
einölen, das Rösti umgedreht in die Pfanne geben = und weitere 7 min
fertig garen.

Wie Kuchenstücke aufschneiden, mit Kräuterquark servieren.



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