Rieslingsabayon

  115ml Riesling
  50g Kristallzucker
  2cl Grand Marnier
  1tb Zitronensaft
  6 Eigelb



Zubereitung:
Alle Zutaten vermengen und über dem heissen Wasserbad schaumig
rühren, bis eine leichte Bindung entsteht.

* Quelle: NORDTEXT (DAS!-Rezept) Ulli Fetzer, 22.04.94
** Gepostet von Rene Gagnaux
Date: 01 Nov 1994

Erfasser: Rene

Datum: 01.12.1994

Stichworte: Süsspeisen, P1



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