Rindergeschnetzeltes

  400g Zwiebeln
   Etwas Bratfett
  1 Knoblauchzehe, zerdrückt
  2tb Sojasauce
   Salz
   Pfeffer
   Paprikapulver



Zubereitung:
Den Braten in feine Streifen schneiden, die Zwiebeln in Ringe
schneiden, dann das Fleisch portionsweise im Fett anbraten (ohne
Deckel!) und warm stellen, dann in demselben Fett die Zwiebeln
braten. Das Fleisch wieder zugeben, die anderen Zutaten
hinzufügen, umrühren und bei geschlossenem Deckel und geringer
Hitze 5 Minuten schmoren lassen. Vorsicht, Brennt Leicht AN
!!!!!

Das Geschnetzelte passt zu allen Beilagen und kann durch
Zugabe von Champignons variiert werden.

08.01.1994


Erfasser:

Datum: 23.02.1995

Stichworte: Fleisch, P99



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