Rindersteaks
4 Rindersteaks (Ã 150g) | ||
0.25l Rotwein | ||
2 Knoblauchzehen; zerdrückt | ||
1 Lorbeerblatt | ||
6 Pfefferkörner | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
100g Kirschtomaten | ||
100g Mozzarellakäse | ||
2tb Öl | ||
100ml Schlagsahne | ||
2tb dunkler Soßenbinder |
Zubereitung:
Fleisch waschen, trockentupfen. Wein, Knoblauch und Gewürzzutaten
verrühren. Fleisch darin ca. 3 Stunden marinieren. Herausnehmen,
trockentupfen. Marinade aufbewahren, Lorbeerblatt und Pfefferkörner
daraus entfernen. Tomaten waschen, trockentupfen. Tomaten und
Mozzarella in Scheiben schneiden. Steaks im heissen Öl ca.
5 bis 8 Minuten braten. Herausnehmen, würzen, mit Käse und Tomaten
belegen. Unter dem vorgeheizten Grill überbacken, bis der Käse
geschmolzen ist. Bratensatz mit der Marinade und Sahne ablöschen.
Kurz aufkochen. Sauce binden, abschmecken.
Dazu: Kroketten.
:Zusatz : Zubereitungszeit (ohne Marinierzeit):
: : ca. 30 Minuten.
:Pro Person ca. : 350 kcal
:Pro Person ca. : 1470 kJoule
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Spareribs mit Aprikosenglasur
Die küchenfertigen Spareribs unter fliessendem Wasser abwaschen, trockentupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Ol ...
Spareribs mit Barbecü-Sauce
1. Die Chilischoten in feine Ringe schneiden und mit Orangen- und Grapefruitsaft mischen. Die Rippchen in Segmente a 3 R ...
Spareribs mit Barbecü-Sosse
Die Chilischoten in feine Ringe schneiden und mit Orangen- und Grapefruitsaft mischen. Die Rippchen in Segmente mit je 3 ...
Die küchenfertigen Spareribs unter fliessendem Wasser abwaschen, trockentupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Ol ...
Spareribs mit Barbecü-Sauce
1. Die Chilischoten in feine Ringe schneiden und mit Orangen- und Grapefruitsaft mischen. Die Rippchen in Segmente a 3 R ...
Spareribs mit Barbecü-Sosse
Die Chilischoten in feine Ringe schneiden und mit Orangen- und Grapefruitsaft mischen. Die Rippchen in Segmente mit je 3 ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe