Rindfleisch-Fondue mit Verschiedenen Saucen
1kg Rindfleisch; aus dem Roastbeef oder dem Filet | ||
1kg Butterschmalz | ||
SAUER EINGELEGTES GEMÜSE: | Maiskölbchen | |
Essiggurken | ||
Silberzwiebeln | ||
Senfgurken | ||
Kirschtomaten | ||
Paprika | ||
Karotten | ||
Kürbis | ||
BROTAUSWAHL: | Stangenbrot | |
Kleine Partybrötchen | ||
Leichtes Vollkornbrot | ||
APFEL-MEERRETTICH-SAUCE: | 3tb Joghurt | |
2tb Meerrettich; (Glas) | ||
1 Roter Apfel; fein gerieben | ||
FEURIGE TOMATENSOSSE: | 1 Tasse/n Pürierte Tomaten | |
2tb Silberzwiebeln; gehackt | ||
1 Chilischote;kleingeschnitten | ||
1tb Schnittlauchröllchen Rosa und grüner Pfeffer fein gehackt | ||
Salz | ||
KNOBLAUCH-EI-SOSSE: | 2tb Sauerrahm | |
1tb Eingedickte Sahne | ||
1 Knoblauchzehe; gehackt | ||
1 Ei; gekocht und gehackt | ||
1tb Gehackte Kräuter | ||
Salz und Pfeffer |
Zubereitung:
Alle Saucen-Zutaten jeweils gut miteinander vermischen und mit den
Gewürzen abschmecken.
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