Rindfleischspiesschen auf brasilianische Art
Zutaten: | 750g Rumpsteak | |
1tb Honig | ||
1tb Instant Kaffeepulver | ||
2ts Zitronensaft | ||
2 Knoblauchzehen; zerdrückt | ||
8sm Grüne Kürbisstücke | ||
8sm Gelbe Kürbisstücke | ||
8 Champignons |
Zubereitung:
Fettränder entfernen und Steaks in 3 cm grosse Würfel schneiden.
Fleischwürfel für 10 Minuten in eine Marinade aus Honig,
Kaffeepulver, Zitronensaft und Knoblauch einlegen.
Fleischwürfel abwechselnd mit Kürbisstücken und Pilzen auf 8
Holzspiesse aufstecken.
Die Spiesse 4-6 Minuten oder nach gewünschter Garstufe auf jeder Seite
grillen.
Spiesse mit Salat, Gemüse und Reis servieren.
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