Risi Bisi
| 80g Butter | ||
| 1 Zwiebel, fein gewürfelt | ||
| 200g Langkornreis | ||
| 400ml Brühe | ||
| 250g TK-Erbsen | ||
| Salz und Pfeffer aus der Mühle |
Zubereitung:
Die Butter in einem Topf zerlassen und die Zwiebel darin anschwitzen.
Den Reis zufügen und salzen. Brühe zugeben und auf kleiner Flamme mit
Deckel langsam garziehen (ca. 20 min.).
Die Erbsen dazugeben und weitere 5 Minuten im geschlossenen Topf garen
lassen.
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