Roastbeef mit Meerrettich-Sauce

  1.5kg Roastbeef (Lendensteak)
   Salz
   Pfeffer
   MEERRETICHSAUCE
  0.25l Sahne
  1 Prise/n Zucker
  3tb Meerrettich gerieben
  1ts Zitronensaft



Zubereitung:
Roastbeef mit Salz und Pfeffer einreiben. Von allen Seiten anbraten.
Dann im Backofen bei 200 bis 240 Co, 1 1/2 Std. braten. Die Sahne mit
einer Prise Zucker steifschlagen. Den Meerrettich unterheben.
Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Das Roastbeef kann man auch vorher in einer Worcestershiresauce und Öl
Marinade legen.



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