Roggenmischbrot "Mirella"

  500g Brotmischung "Mirella" Roggenmischbrot
  100g Weizenvollkornmehl
  50g Roggenschrot
  25g Erbsfaser
  25g Kleber
  2g Natron (Natriu
  21g Hefe (1/2 Würfel)
  480g Wasser
 
ERFASST AM 15.05.01 VON:  Rudolf Göbel Rudi, entstanden aus Versu



Zubereitung:
Mirella Brotbackmischungen bekommt man in diversen Supermärkten, u.
a. bei -,real. Alle Zutaten in einer Rührschüssel miteinander
vermischen, die Hefe in dem lauwarmen Wasser auflösen, zu dem Mehl
geben und alles mit dem Handmixer etwa 10 Minuten kneten. Die Schüssel
warm stellen (optimal sind 35



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