Rohkostmus An Tomaten Mit Seelachs

  400g Seelachsfilet
  1bn Basilikum
  4 Fleischtomaten
  0.5 Salatgurke
  1 Zwiebel
  1 Rote Paprika
  1 Zucchini
  1 Chilischote
  1 Zitrone; den Saft
  2tb Kaltgepresstes Öl; z.B. Oliven Walnuß oder Kürbiskernöl
   Salz, Pfeffer
   Alufolie
 
Erfasst Am 02.08.00 Von:  Ilka Spiess Ard-Buffet



Zubereitung:
Seelachsfilet in zwei Stücke teilen, mit Salz/Pfeffer würzen und auf
beiden Seiten mit Basilikumblättchen belegen.

Seelachsfilet in Alufolie einpacken und im Backofen bei 180°C ca. 20
Minuten garen.

Von den Tomaten einen Deckel abschneiden, aushöhlen und zur Seite
stellen. Gurke und Zwiebel schälen, Paprika entkernen. Zusammen mit
dem Inneren der der Tomaten und Zucchini durch den Wolf drehen.

Chilischote entkernen und fein schneiden. Das Gemüsemus mit Chili,
Zitronensaft, Pfeffer und Salz abschmecken. Öl darunter mischen und in
die ausgehöhlten Tomaten füllen. Fisch aus der Folie packen und mit
den gefüllten Tomaten servieren.



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Keine Kommentare zu diesem Rezept vorhanden.



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Gebratene Sardinen auf Tomaten-Safran-Kompott
Die Schalotten und den Knoblauch in Olivenöl glasig andünsten, Tomatenwürfel, Gewürze, Salz und Zucker hinzugeben und vo ...
Gebratene Sardinen mit Eisbergsalat und Kräuterdressing
Die Sardinen schuppen, ausnehmen, waschen und trockentupfen. Peperoni entkernen und sehr fein würfeln. Den Eisbergsalat ...
Gebratene Sardinen mit Kräuterkruste
Knoblauch, Kräuter, Salz, Pfeffer und Zitronensaft zu einer Paste verrühren. Die Sardinen damit einreiben. Dann leicht m ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Whisky aus schottischen...
Die Idee mit Whisky zu backen lässt den wahren Connaisseur die Hände über den Kopf zusammen schlagen, lässt er ja sonst nicht einmal Wasser oder Eis...

Japanische Wassersteine
Wer sich als echter Hobbykoch bezeichnet, der weiß auch, welche Vorteile ihm japanische Kochmesser bieten. Sie zeichnen sich durch einen besonders...

Japanische Messer...
Obwohl japanische Küchenmesser zu den besten der Welt gehören, bleiben auch sie nicht ewig scharf. Ein regelmäßiges Schleifen der japanischen...


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe


Sie befinden sich hier :
Rohkostmus An Tomaten Mit Seelachs