Blumenkohl und Kartoffeln in Currysahne gebacken
1kg festkochende Kartoffeln kleine nehmen | ||
1 Blumenkohl ca. 750 g | ||
0.25l Gemüsebrühe | ||
250g Schlagsahen | ||
2tb Currypaste oder -pulver | ||
Jodsalz |
Zubereitung:
Kartoffeln gründlich bürsten. Blumenkohl in Röschen teilen. In einer
flachen Auflaufform verteilen.
Brühe, Sahne und Currypaste verrühren. Mit Salz abschmecken. Über das
Gemüse giessen. Bei 200 Grad ca. eine Stunde backen. Gemüse ab und zu mit
der Currysahne beschöpfen. Dazu schmeckt Salat.
Zubereitungszeit ca. 75 Minuten
Pro Portion ca. 440 kcal
* Quelle: Vital Extra
** Gepostet von K.-H. Boller
Date: 26 Mar 1995
Erfasser: K.-H.
Datum: 04.07.1995
Stichworte: Auflauf, Gemüse, Vegetarisch, P4
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