Rosenkohl-Kartoffel-Suppe
300g Rosenkohl | ||
2 Kartoffeln, gewürfelt | ||
1 Zwiebel. gewürfelt | ||
1tb Öl | ||
300ml Gemüsebrühe | ||
250ml Milch | ||
100ml Sahne | ||
Pfeffer | ||
Kümmel | ||
etwas Zitronensaft |
Zubereitung:
Rosenkohl putzen, waschen und halbieren. Das Öl erhitzen und die
Zwiebelwürfel darin andünsten. Rosenkohl und Kartoffeln dazugeben und
mit Brühe, Milch und Sahne aufgiessen. Ca. 20 Minuten köcheln lassen.
8 Rosenkohlhälften herausnehmen. Die Suppe pürieren und mit den
Gewürzen abschmecken. Mit je zwei Rosenkohlhälften die Suppenteller
garnieren.
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1/12/13/index.html
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