Rosenkohl-Tomaten-Gratin
1kg Rosenkohl | ||
0.75l Instant-Gemüsebrühe | ||
4 Tomaten | ||
150g Saure Sahne | ||
Kräutersalz | ||
Muskatnuß, gerieben | ||
Pfeffer | ||
1bn Petersilie, gehackt | ||
100g Geriebener Käse |
Zubereitung:
Rosenkohl putzen, waschen mit der Gemüsebrühe in den Römertopf
geben.
Den Deckel des Topfes kurz unter kaltem Wasser abspülen, Topf
verschliessen und in den kalten Backofen stellen. Bei etwa 225 °C (Gas:
Stufe 4-5) etwa 50 Minuten garen. Die Brühe abgiessen (kann als
Suppengrundlage verwendet werden). Tomaten kurze Zeit in kochendes
Wasser legen (nicht weiterkochen), enthäuten, die Stengelansätze
herausschneiden, Tomaten halbieren, entkernen, das Tomatenfleisch in
kleine Würfel schneiden und zu dem Rosenkohl geben. Saure Sahne mit
Kräutersalz, Pfeffer, geriebener Muskatnuss und Petersilie verrühren,
über das Gemüse geben, mit dem geriebenen Käse bestreuen. Nochmals
etwa 20 Minuten bei gleich Temperatur im geschlossenen Topf garen.
Mit Pellkartoffeln servieren.
Gesamtgarzeit: etwa 70 Minuten
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Tofu-Lauchsuppe
(*) Soja, das Fleisch vom Acker Sojaöl und Butter erhitzen. Die Lauchstreifen darin dünsten. Weizenund Sojamehl darü ...
Tofu-Nuggets mit Würzigem Zucchinigemüse
Sojasauce mit Sesamöl, Ingwer, Kräutersalz und gehackten Kräutern verrühren. Den Tofu in Stücke schneiden und 1 bis ...
Tofu-Nussburger
Den Tofu mit einer Gabel zerdrücken. Die übrigen Zutaten, ausser dem Öl, beifügen und alles zu einer gleichmässigen ...
(*) Soja, das Fleisch vom Acker Sojaöl und Butter erhitzen. Die Lauchstreifen darin dünsten. Weizenund Sojamehl darü ...
Tofu-Nuggets mit Würzigem Zucchinigemüse
Sojasauce mit Sesamöl, Ingwer, Kräutersalz und gehackten Kräutern verrühren. Den Tofu in Stücke schneiden und 1 bis ...
Tofu-Nussburger
Den Tofu mit einer Gabel zerdrücken. Die übrigen Zutaten, ausser dem Öl, beifügen und alles zu einer gleichmässigen ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe