Rosmarinkartoffeln

  1.5kg Kartoffeln
  250g mittelalter Gauda oder Parmesan
   Kräutersalz
  0.5bn Rosmarin
   etwas Olivenöl



Zubereitung:
Die Kartoffeln gründlich unter fliessendem Wasser bürsten und
ungeschält in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Danach
schuppenförmig auf ein gefettetes Backblech legen und mit Olivenöl
einpinseln. mit Krätersalz und Rosmarinnadeln bestreuen und für 10
Minuten in den auf 200°C aufgeheizten Backofen geben. mit Käse
bestreuen, nochmals 10 Minuten backen und sofort mit Blatt- oder
Krautsalat servieren.



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