Blumenkohl-Chili-Pfanne
1 Blumenkohl (1,5 kg) | ||
Salz | ||
1 rote Chilischoten, evtl. mehr | ||
2 Knoblauchzehen | ||
20g frischer Ingwer | ||
2 Eßlöffel Öl | ||
2bn Lauchzwiebeln | ||
3 Eßlöffel Sojasoße | ||
1 Eßlöffel Zucker | ||
100ml Wasser, ca. |
Zubereitung:
1. Blumenkohlröschen in gesalzenem Wasser ca. 5 Minuten garen,
abtropfen lassen.
2. Gehackte Chilischote, Knoblauch- und Ingwerwürfel im heißen Öl
anbraten. Lauchzwiebelstücke zufügen, andünsten.
3. Sojasoße, Zucker und Wasser unterrühren, Blumenkohlröschen
unterheben. Alles ca. 10 Minuten garen. Abschmecken.
Dazu: Salzkartoffeln
:Notizen (*) :
: : Quelle: Für Sie 22 / 97
:Notizen (**) :
: : Erfaßt vom Lothar Schäfer
: : Lothar.Schäfer@ruhr-uni-bochum.de
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