Blumenkohlcremesuppe Bremer Art
| 1 Blumenkohl | ||
| 100g Krabben | ||
| Sahne | ||
| Salz | ||
| Muskat | ||
| Dill |
Zubereitung:
Zubereitung: Den Blumenkohl kleinschneiden und in Wasser garen
lassen. Ihn dann mit ein wenig von dem Kochwasser pürieren, mit
Sahne, Salz und Muskat verfeinern und anrichten. Einen Klecks
angeschlagene Sahne und die zuvor gesäürten Krabben in die Mitte
der Suppe geben. Mit Dill garnieren.
:Notizen (*) :
: : Quelle: Vox Videotext, Kochduell 29.05.1999
: : Erfasst Am 02.06.1999 Von Heinz Thevis
:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Heinz Thevis
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Schälrippchen mit fünferlei Gewürzen
Das Fleisch zwischen den einzelnen Rippen durchschneiden. Die Zutaten für die Marinade verrühren, die Rippchen damit ...
Schälrippchen vom Grill
Grill und Grillgitter vorheizen. Fleisch mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit der Hautseite nach oben auf das Grillgit ...
Schaltennosen
(*) Kochen wie in Ostpreussen Die 4 Eier mit 2 EL Wasser verquirlen, leicht salzen und mit dem Mehl zu einem festen, ab ...
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