Rotbraune Eiersauce

  3 hartgekochte Eier
  1 kl. Zwiebel
  1tb Tomatenmark
  6tb gutes Olivenöl ? Knoblauchzehen
  4tb Rotwein (trocken) mixen.



Zubereitung:
Achtung, diese Sauce sieht nach nichts aus, aber wer sich traut, zu
probieren, bereut es nicht (es sei denn, derjenige mag keinen
Knoblauch)

** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
vom 04.12.1993

Erfasser: Andreas

Datum: 29.03.1994

Stichworte: Andreas, Sossen



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