Rote Bete Spaghettini

 
ZUTATEN: 400g Spaghettini
  100g Rote Bete
  30g Butter
   Salz
   Pfeffer
   Kümmel
   Olivenöl
 
BEILAGE ZU:  Karpfen in Biersauce mit Rote Bete Spaghettini



Zubereitung:
Rote Bete mit Kümmel, Salz und Pfeffer in bedecktem Wasser weich
kochen, schälen und in feine Julienne (Streifen) schneiden.

Spaghettini in kochendem Salzwasser mit etwa Öl al dente kochen und
abgiessen In einer Pfanne Butter erhitzen, Spaghettini und Rote Bete
hinzu und mit Pfeffer und Salz würzen.

Auf einem vorgewärmten Teller die mit einer Gabel aufgedrehten
Spaghettini anrichten, mit der Sauce einen Spiegel ziehen und den von
der Gräte gelösten Fisch oben anlegen.

Quelle: Frank Buchholz
in : WAZ 11.11.2000

erfasst: tom



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Keine Kommentare zu diesem Rezept vorhanden.



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Bohnen / Fisolen, Grundrezept
Es werden auf beiden Seiten die Fäden abgezogen, die Bohnen der Länge nach fein geschnitten oder nur entzweigebrochen, g ...
Bohnen auf altpolnisch
Die Bohnen waschen, einweichen, gar kochen. Für die Sosse den Speck in Streifen schneiden und zusammen mit der fein gesc ...
Bohnen auf portugiesische Art
Zwiebeln in feine Würfel schneiden. Tomaten überbrühen, abziehen, ebenfalls in Würfel schneiden. Öl erhitzen, Zwiebeln u ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Whisky aus schottischen...
Die Idee mit Whisky zu backen lässt den wahren Connaisseur die Hände über den Kopf zusammen schlagen, lässt er ja sonst nicht einmal Wasser oder Eis...

Japanische Wassersteine
Wer sich als echter Hobbykoch bezeichnet, der weiß auch, welche Vorteile ihm japanische Kochmesser bieten. Sie zeichnen sich durch einen besonders...

Japanische Messer...
Obwohl japanische Küchenmesser zu den besten der Welt gehören, bleiben auch sie nicht ewig scharf. Ein regelmäßiges Schleifen der japanischen...


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe


Sie befinden sich hier :
Rote Bete Spaghettini