Rote Linsen

  250g Rote Linsen,
  200g Lauch (dünne Ringe),
  125g Creme double,
  2tb Weißwein,
   Salz,
   Pfeffer



Zubereitung:
Linsen nach Vorschrift garen, abschütten und mit kaltem Wasser
abbrausen. Die Linsen mit den Lauchringen mischen.
Creme double mit Weißwein vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen und
unter die Linsen heben. Gut durchziehen lassen und mit gebratener
Hühnerbrust servieren.
:Notizen (*) : Quelle: Was Großmutter noch wusste
: : Linsen
: : Folge 312 vom 11. Januar 2004
: : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt
:Notizen (**) : Bearbeitet von Lothar Schäfer



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