Blumenkohlsalat (Salatit 'arnabit bi-l-toom)

  1 Blumenkohl
  2 Knoblauchzehen
  1bn Petersilie
   Zitronensauce
 
REF:  Sanaa Hamdy Omar Vera Schmalz-Gaulke
   Erfasst von Rene Gagnaux



Zubereitung:
Der Blumenkohl wird abgekocht und nach Erkalten in kleine Röschen
zerteilt.

Die Knoblauchzehen zerdrückt man kräftig mit der Gabel und verrührt
sie dann in der Zitronensauce.

Die Blumenkohlröschen werden in der sauce gewendet und mit der
feingewiegten Petersilie verziert.



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