Blumenkohlsalat (Salatit 'arnabit bi-l-toom)
1 Blumenkohl | ||
2 Knoblauchzehen | ||
1bn Petersilie | ||
Zitronensauce | ||
REF: | Sanaa Hamdy Omar Vera Schmalz-Gaulke | |
Erfasst von Rene Gagnaux |
Zubereitung:
Der Blumenkohl wird abgekocht und nach Erkalten in kleine Röschen
zerteilt.
Die Knoblauchzehen zerdrückt man kräftig mit der Gabel und verrührt
sie dann in der Zitronensauce.
Die Blumenkohlröschen werden in der sauce gewendet und mit der
feingewiegten Petersilie verziert.
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