Rotkäppchens Schwarzwäldertorte
125g Zucker | ||
1 Msp. Salz | ||
3 Eier | ||
50g Dunkle Schokolade zerbröckelt | ||
Wasser, siedend | ||
200g Mandeln; gemahlen ohne Fett geröstet | ||
BELAG: | 250ml Rahm | |
1pk Vanillezucker | ||
200g Erdbeeren; +/-, halbiert fächerartig | ||
eingeschnitten | ||
REF: | Betty Bossi, Telescoop Vermittelt von R.Gagnaux |
Zubereitung:
(*) für eine Springform von 24cm Durchmesser, Boden mit Backpapier
belegt, Rand gefettet.
Zucker mit Salz und Eiern in eine Schüssel geben, mit dem Schwingbesen
oder den Schwingbesen des Handrührgerätes rühren, bis die Masse hell
ist.
Schokolade in eine Schüssel geben, mit dem Wasser übergiessen, ca.
zwei Minuten stehen lassen. Das Wasser sorgfältig bis auf ca. 1
Esslöffel abgiessen. Schokolade glatt rühren, unter die Eimasse
ziehen.
Mandeln beigeben, darunter ziehen. Masse in die vorbereitete Form
geben.
Backen: ca. fünfundzwanwig Minuten in der Mitte des auf 180 Grad
vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, leicht abkühlen, Formenrand
entfernen, auf ein Gitter schieben, auskühlen.
Belag: Rahm mit dem Vanillezucker steif schlagen, auf das Biskuit
geben, mit einem Spachtel gleichmässig verstreichen. Mit den Erdbeeren
belegen.
Tipp: statt Erdbeeren Schokolade verwenden, Schokolade an der
Röstiraffel über die Torte reiben.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Gemüse-Pilz-Quiche
(*) Form 26 cm Durchmesser Teig zubereiten, eine Stunde ruhen lassen. Zucchini in dünne Scheiben schneiden. Tomaten b ...
Gemüsepizza
Die beiden zuletzt genannten Gemüse müssen in kochendem Wasser vorgegart werden - da längere Garzeit. Zubereitung Te ...
Gemüsepizza
Die Hefe in 125 ml lauwarmem Wasser auflösen und mit Mehl, Olivenöl und einer Prise Salz zu einem glatten Teig verknet ...
(*) Form 26 cm Durchmesser Teig zubereiten, eine Stunde ruhen lassen. Zucchini in dünne Scheiben schneiden. Tomaten b ...
Gemüsepizza
Die beiden zuletzt genannten Gemüse müssen in kochendem Wasser vorgegart werden - da längere Garzeit. Zubereitung Te ...
Gemüsepizza
Die Hefe in 125 ml lauwarmem Wasser auflösen und mit Mehl, Olivenöl und einer Prise Salz zu einem glatten Teig verknet ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe