Rotweinkuchen

  300g Butter
  275g Zucker
  1.5 Becher Vanillezucker
  6 Eier
  1ts Zimt
  1.5tb Kakao
  180ml Rotwein
  375g Mehl
  0.75 Becher Backpulver
  150g Raspelschokolade
   Butter für die Form
   Semmelbrösel für die Form



Zubereitung:
Butter mit Zucker schaumig rühren, nach und nach die Eier, Zimt und
Kakao darunterrühren, den Rotwein einrühren, Backpulver und Mehl
unterheben, ebenso die Schokolade.
In einer grossen, gebutterten, mit Bröseln ausgestreuten Bundform bei
180oC auf der mittleren Schiene ca. 60 Minuten backen.

Erfasst von Petra Holzapfel



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