Rucola-Zucchinisalat mit Pinienkernen

  2bn Rucola
  2sm Zucchini
  2tb Geröstete Pinienkerne
  3tb Balsamico
  6tb Olivenöl
   Zucker, Salz, Pfeffer



Zubereitung:
Zucchini in dünne Scheiben schneiden. Aus Balsamico, Olivenöl und
Pinienkernen die Vinaigrette anrühren. Abschmecken und über den
Rucola-Zucchinisalat geben.



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