Ruculacreme

  150g Rucula
  1bn Petersilie
  200g Edelpilzkäse
  100g Walnüsse
   Salz, Pfeffer
  1tb Zitronensaft



Zubereitung:
Rucola und Petersilie waschen, trockenschütteln und die Blättchen von
den Stielen zupfen. Im Mixer mit dem Käse pürieren, soviel Wasser
zugeben, dass ein weich fliessender Dip entsteht. Die Walnüsse hacken
und unterziehen, mit Pfeffer, Salz und Zitronensaft abschmecken.

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/gäste-feste/archiv/200
0/07/24/index.html



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