Blütensalat
1 Felice | ||
300g Löwenzahnsalat | ||
100g Gänseblümchenblüten | ||
1 Eichblatt | ||
0.5bn Zitronenmelisse | ||
100g Kapuzinerkresseblüten | ||
1tb Honig | ||
100g Geröstete Erdnüsse | ||
100ml Himbeeressig | ||
Salz, Pfeffer | ||
200ml Traubenkernöl |
Zubereitung:
Salat waschen und klein zupfen, die Büten hinzugeben. Aus Honig,
Essig, Gewürzen und Öl eine leichte Vinaigrette herstellen, den Salat
darin leicht marinieren und die Nüsse darüber streuen.
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Gemüsesalat holländische Art
Salatgemüse gibt es das ganze Jahr über in der Tiefkühltruhe. Man braucht es nur auf einem Durchschlag unter fliessen ...
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Gemüsesalat mit Dinkel und Käse
Den Dinkel mit Salzwasser kalt aufsetzen, zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze in 30 bis 40 Minuten ausquellen las ...
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