Rührei-Körbchen mit geräuchertem Stör
150g Butter | ||
8 Blätter Filoteig (50x35 cm) | ||
12 Eier (KI.M) | ||
125ml Schlagsahne | ||
1bn Schnittlauch | ||
4 Zweige Glatte Petersilie | ||
Salz | ||
Weißer Pfeffer | ||
12 Scheib. Geräucherter Stör (ersatzweise geräucherter Lachs oder Heilbutt, ca. 240 g) |
Zubereitung:
1. 100 g Butter schmelzen. Nacheinander 4 Blätter Filoteig
übereinanderlegen, jede Lage dabei mit geschmolzener Butter
einpinseln. In 6 gleich grosse Quadrate schneiden. Jede zweite Mulde
einer 12teiligen Muffinform mit etwas Butter auspinseln. Die
Teigstücke fest hineindrücken, so dass ein Körbchen entsteht.
2. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 7-8 Minuten auf der 2.
Einschub-leiste von unten goldbraun backen (Gas 3, Umluft 5-7 Minuten
bei 180)
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Linsen- und Kastanienbraten
Die Kastanien waschen, schlitzen und in einer schweren Bratpfanne mit gutschliessendem Deckel 30 Minuten unter gelegentl ...
Linsen- und Kastanienbraten
Die Kastanien waschen, schlitzen und in einer schweren Bratpfanne mit gutschliessendem Deckel 30 Minuten unter gelegentl ...
Linsen- und Kastanienbraten
Die Kastanien waschen, schlitzen und in einer schweren Bratpfanne mit gutschliessendem Deckel 30 Minuten unter geleg ...
Die Kastanien waschen, schlitzen und in einer schweren Bratpfanne mit gutschliessendem Deckel 30 Minuten unter gelegentl ...
Linsen- und Kastanienbraten
Die Kastanien waschen, schlitzen und in einer schweren Bratpfanne mit gutschliessendem Deckel 30 Minuten unter gelegentl ...
Linsen- und Kastanienbraten
Die Kastanien waschen, schlitzen und in einer schweren Bratpfanne mit gutschliessendem Deckel 30 Minuten unter geleg ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe