Rumkugeln VI

  250g einfache Biskuitkekse
  185g gehackte Trockenfrüchte, z.B.
   Rosinen
   Aprikosen
   Pflaumen
   Feigen und
   Datteln
  440g Kondensmilch
  320g Kokosraspeln
   Geriebene Schale von 1 Zitrone
  2tb Zitronensaft
  1tb Kakaopulver
  2tb dunkler Rum



Zubereitung:
Kekse in einem Mixer zerkleinern.

Kekse, Trockenfrüchte, Kondensmilch, 100g Kokosraspeln, Zitronenschale
und Zitronensaft, Kakao und Rum in einer grossen Schüssel vermischen.
Aus der Masse mit nassen Händen kleine Kugeln (3 cm Durchmesser)
formen und in den restlichen 220 g Kokosraspeln rollen. Im
Kühlschrank gut verpackt aufbewahren.

Ergibt ca. 45 Kugeln

** Gepostet von Sabine Sellien
Date: Fri, 18 Nov 1994

Erfasser: Sabsi

Datum: 02.02.1995

Stichworte: Pralinen



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